Chị Quyên đã sáng lập một số dự án gồm:

• Dự án Hồi Đó – một nơi lưu giữ những ký ức xưa của ông bà cha mẹ thời thập niên 80, chị muốn gìn giữ những giá trị nhân văn về văn hóa gia đình, văn hóa bản địa, ở đó có tình làng nghĩa xóm, có những món ngon đậm chất miền Tây.
• Dự án Trung tâm Mĩ thuật Ứng dụng Quyenn – một nơi được xem như sân chơi của các bạn yêu nghệ thuật, tạo ra giá trị từ đôi tay, mang những sản phẩm đó thành sản phẩm du lịch điển hình. Tại đây, chị tổ chức những workshop về nghệ thuật sắp đặt, những hoạt động giúp mọi người trải nghiệm.
• Dự án Lành – một mô hình Nông nghiệp sạch, kiến tạo một cộng đồng sống tử tế cùng chia sẻ những món ăn tốt cho sức khỏe. 
• Hiện tại, đang phát triển Dự án nghệ thuật mang tên Kraftlala – hoạt động với những lớp học trải nghiệm nghệ thuật sáng tạo tự do. Những trải nghiệm kết nối các thế hệ có cùng đam mê với nhau lại làm ra những sản phẩm đầy tâm huyết của đôi bàn tay nghệ thuật.